Buñuelos :D

Ingredientes para los buñuelos:

• 75 Grs. de mantequilla

• 500 Grs. de harina

• 1/4 Litro de agua (puede ser mitad agua y mitad leche)

• 4 - 5 Huevos

• Una pizca de sal 

• Aceite de oliva

Ingredientes para la Crema pastelera:

• 3 Yemas de huevo

• 1/2 Litro de leche

• 1 Rama de canela

• Corteza de limón

• 125 Grs. de azúcar

• 50 Grs. de harina

Preparación buñuelos:
Ponemos en un cazo el agua y la sal. Cuando empiece a hervir añadimos la mantequilla. Una vez fundida añadimos la harina de golpe y lo amasamos a fuego muy suave con una espátula.
Cuando la masa se haga una bola seca que se despega de las paredes (unos dos minutos) la retiramos del fuego y la dejamos templar. Añadimos los huevos enteros (sin batir) uno a uno y los mezclamos con la espátula. La masa debe quedar consistente.
Ponemos aceite en un cazo o sartén y lo calentamos hasta que esté bien caliente.
Con una cuchara untada en aceite vamos poniendo bolitas de masa en el aceite, moviendo con una espumadera. Poner poca cantidad de buñuelos en la sartén para que no se peguen unos a otros al inflar. Retirarlos cuando estén dorados.
Preparación crema pastelera:

• Ponemos a hervir la leche con la canela y el limón.

• Mezclamos aparte las yemas de huevo con el azúcar y la harina. Cuando la leche empiece a hervir, la mezclamos con las yemas sin dejar de moverlo con una varilla.

• Cuando la mezcla empiece a hervir, la retiramos del fuego batiéndola bien para que no se hagan grumos. Lo pasamos todo a un recipiente frio.

• Rellenamos los buñuelos con una manga pastelera y añadimos azúcar glass al gusto.                            

Nota: para conseguir el azúcar glass, basta con moler azúcar normal en el molinillo de café.

Tarta de galletas

Ingredientes:
- Galletas maría
- 250 ml de leche
- Chocolate a la taza
- Natillas

Preparación:En un recipiente vamos mojando las galletas maría y poniendolas en el molde. Cuando tengamos la primera capa hecha, la cubrimos con chocolate a la taza bien espeso.

Luego volvemos a mojar las galletas en leche y a cubrir el chocolate con galletas.
Por último echamos natillas por encima y cubrimos las galletas.

Meter en la nevera y servir muy frío. También podemos meterlo un ratito en el congelador para que endurezca.

Fácil y muy rico. Eso sí, ese día nos saltamos la dieta.

Crêpes

Ingredientes para 4 personas:
- 2 huevos
- 2 vasos pequeños de leche
- 2 vasos pequeños de harina
- Aceite
- Una pizca de sal




Preparación:
Bate la masa con una batidora eléctrica.Echa aceite en una sartén caliente y extiéndelo con una servilleta.Cuando esté bien caliente echa tres cucharadas de masa y cuando se esté haciendo dale la vuelta con una espátula, antes de que pase 1/2 minuto ponlo en un plato y haz lo mismo con toda la masa, hasta que se acabe.El primero te quedará muy grasiento por el aceite,pero puedes tomarlo relleno de algún ingrediente salado.Rellena los crêpes con cualquier ingrediente cómo: chocolate, fruta, jamón york.






¡¡¡Cuidado!!!
Todo esto hazlo con la supervisión de un adulto, ya que podrías quemarte con el fuego.

¡BIENVENIDOS!

Este blog está creado para que los niños se acerquen a la cocina, aquí podréis ver trucos y recetas de cocina muy fáciles :D